今回のお酒は

《ポールジロー・エキストラビュー》

ポールジローは以前にも機械より手の方が気持ちいいの決まっているとどっちも好きだから一緒におねがいで紹介しましたね。

そう《ポールジロー・トラディション》と《ポールジロー・ヴィエーユ・ レゼルヴ》でした。

何が違うのか？

ざっくり言うと熟成年数です。

トラディションは8年熟成

ヴィエーユ・ レゼルヴは15年熟成です。

では、エキストラビューは？

なんと25年熟成!!

いや～すごい

25年前、あなたはいくつでしたか？

もしかしたら、生まれていなかったりして・・・

僕はそのころは神戸にいて

あれ？奈良だったかな

それとも、神奈川

あまりにも遠い昔の事なので、よく覚えていないです（笑）

はっきりしているのは、25年後にバーテンダーになっているなんて想像もしてませんでした。

しかも銀天街で・・・

25年という長い時の流れの中、静かに熟成を重ね、遠いフランスからはるばる海を越えて今僕の前に現れた。

これはもうひとつの奇跡かも知れないとさえ感じます。

そんなお酒が銀天街で飲めるのもまた奇跡。

世界は奇跡で満ちている

そう思いたいですね。

　
今夜素晴らしい奇跡があなたにおこりますように

それれは良い夜を♪


追記
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※トップ画面はこちら→《ショット バー アイラ》沖縄市(コザ)銀天街で世界一のバーボンを飲む

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