スピリッツ
初めてだからやさしくしてね
今日紹介するお酒は
《まさひろ酒造》が造った沖縄初のクラフトジン
《まさひろ オキナワジン》です。
《まさひろ酒造》(旧姓《比嘉酒造》)は
1883首里で創業し
現在は糸満市に本社及び工場があります。
その《まさひろ酒造》が
単式蒸留機を2機を使って造った《あわもり》に
6種類のボタニカルを加え
沖縄で初めてとなるのクラフトジンを造りました
使用されているボタミカルが
・シークヮーサー
・ジュニパーベリー
・グァバ(葉)
・ゴーヤー
・ローゼル(ハイビスカス風)
・ピィパーズ(ヒハツモドキ)
の6種類で
ジンには欠かせないジュニパーベリーに
南国を感じさせるローゼル
沖縄の代表的な果物グアバ(バンシルー)とシークヮーサー
今では全国区になったゴーヤー
八重山の島胡椒と言われるピィパーズなど
まさにうちな~感満載のボタニカルが使われています
このジンは沖縄でしか造れないお酒ですね
《まさひろ酒造》は
東京農大とうるま市産のヤムイモ(大薯(だいじょ)と)をコラボした
大薯焼酎「天恵のしずく」を販売したり
酒かすバイオマスの活用で出来たメタンガスを
熱エネルギーとして確保するなどの
新しい試みをいろいろやってますが
このジンもそのひとつといえるでしょうね
糸満市西崎にの工場敷地内に「泡盛歴史資料博物館」があって
一般公開されていますので興味のある方は
一度見学に行ってみてはいかがでしょうか
それでは今夜も良い夜を♪
※営業時間やお店の場所、連絡先等はプロフィールをご覧下さい
メニューは記事の下部、又は上部にあります。
読者登録すると最新の情報をメールでお知らせします。
なお、このブログに関する誹謗中傷一切受け付けます。
《まさひろ酒造》が造った沖縄初のクラフトジン
《まさひろ オキナワジン》です。
《まさひろ酒造》(旧姓《比嘉酒造》)は
1883首里で創業し
現在は糸満市に本社及び工場があります。
その《まさひろ酒造》が
単式蒸留機を2機を使って造った《あわもり》に
6種類のボタニカルを加え
沖縄で初めてとなるのクラフトジンを造りました
使用されているボタミカルが
・シークヮーサー
・ジュニパーベリー
・グァバ(葉)
・ゴーヤー
・ローゼル(ハイビスカス風)
・ピィパーズ(ヒハツモドキ)
の6種類で
ジンには欠かせないジュニパーベリーに
南国を感じさせるローゼル
沖縄の代表的な果物グアバ(バンシルー)とシークヮーサー
今では全国区になったゴーヤー
八重山の島胡椒と言われるピィパーズなど
まさにうちな~感満載のボタニカルが使われています
このジンは沖縄でしか造れないお酒ですね
《まさひろ酒造》は
東京農大とうるま市産のヤムイモ(大薯(だいじょ)と)をコラボした
大薯焼酎「天恵のしずく」を販売したり
酒かすバイオマスの活用で出来たメタンガスを
熱エネルギーとして確保するなどの
新しい試みをいろいろやってますが
このジンもそのひとつといえるでしょうね
糸満市西崎にの工場敷地内に「泡盛歴史資料博物館」があって
一般公開されていますので興味のある方は
一度見学に行ってみてはいかがでしょうか
それでは今夜も良い夜を♪
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