昔から良い酒は悪酔いしないと言われて来ましたが、本当でしょうか。

その事を科学的に検証したのが、日本医科大学法医学教室の大野曜吉教授で、大野曜吉教授はマウスを使って悪酔いや二日酔いの原因物質であるアセトアルテヒドの残留量を調べました。

その結果
1.長期熟成したウイスキーは悪酔いや二日酔いの原因になる有害物質アセトアルテヒドが生成されにくい。

2.長期熟成したウイスキーは酔っている状態が長期保たれる。

と言う結果が得られました。

この事から、長期熟成したウイスキーは熟成してないウイスキーよりも、悪酔いや二日酔いがおきにくく、少ない量で酔いが持続するため、さらに二日酔いや悪酔いしないと言う事が科学的に立証されたと言えます。

酒は百薬の長ともいいます。

良い酒を味わいながら飲む事が、結果的に身体にも心にも、お財布にも優しい、正しいお酒との付き合い方なんですね。

それでは皆様も良いお酒と良い夜を♪