今日紹介するお酒は
《メーカーズマーク46》です。


バーボンを飲む人なら、メーカーズマークが好きな人も多いのではないかなと思うのですが、そのメーカーズマークの新商品になります。

メーカズマークは、レッドトップでの他にもＶＩＰ、ヘリテージ、キーンランドなどありますが基本的に同じ製法で造られています。

でも、この《メーカーズマーク46》だけはちょっと変わっているんです。

熟成したバーボン樽の中に焦がしたフレンチオークをぶっこむという暴挙をやってしまいました。

この手法はインナースティーブというんですが、スコッチならアウトです。

イギリスでは2009年に《ザ・スパイスツリー》というウイスキーがインナースティーブを使って生産されましたが、スコッチウイスキー協会（ＳＷＡ）が、その製法を問題視し、「樽の中に入れて良いのは原酒だけ」と販売を差し止めてしまいました。

EUでは2006年10月にインナースティーブが認められるようになりましが、ドイツではプレディカーツワイン（カビネット以上の表示があるもの）への使用は禁止です。

ちなみに日本は全然ＯＫです。

頑なに昔ながらの造り方を続けてきたメーカーズマークが、インナースティーブって

とも思ったのですが

《メーカーズマーク46》

美味いです

ステンレスで熟成させて後から樽の香りをつけるためのインナースティーブとは、全く違います。

手間を省くためのインナースティーブではなくて、もう一手間をかけたインナースティーブという事ですね。

僕はこの技法には少し抵抗があるのですが、美味いから許します。

それから《メーカーズマーク46》の《46》という数字気になりませんか？

僕は気になったので調べました。

すると

樽に入れる（インナースティーブする）フレンチオークの注文番号だそうです。

蒸留器の番号とか、レシピ番号とかじゃないのか

メーカーズマークなんかすごい。

それでは皆様も良い夜を♪


追記
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